Ruivas, Louras & Morenas

sexta-feira, 21 de novembro de 2008

Não, não desisti de escrever sobre a minha bebida favorita. Não tem havido muita disponibilidade, mas é uma luta que não deixarei.
Vamos então a uma questão de que aqui queria falar:
- parece-me que já todos sabem que uma das minhas “manias” nesta coisa das cervejas, é a vontade que sempre tenho de experimentar cervejas que não conheça. Ora, alimentar tal hábito tem os seus inconvenientes e custos. Faço peregrinações periódicas aos sítios onde é mais fácil encontrar variedades razoáveis de cerveja - ECI, Jumbo, Delidelux - onde procuro sempre por novidades.
Mas o facto é que há algum tempo que o leque de ofertas se encontra esgotado, ou quase. Embora seja fiel a algumas - Rochefort Trappiste, Chimay Azul, Gordon’s Scotch Ale, La Trappe… - a verdade é que a sede por novidades é mais forte que eu, e nem algumas incursões a terras de “nuestros hermanos” que têm uma oferta mais diversificada que a nossa, mitiga os meus desejos. Foi assim que há uns tempos me aventurei nas compras online.
Às primeiras, e procurando exclusivamente cervejas belgas, fiz uma encomenda á Belgian Shop. A “aventura” correu…assim, assim. Algumas cervejas requisitadas estavam esgotadas, e o serviço demorou algum tempo. As cervejas acabaram por chegar e em bom estado, mas os portes pagos, por excessivos, encareceram-nas muito. Uns tempos depois, e porque quis diversificar um pouco, fiz uma encomenda á Cracked Kettle, uma excelente loja holandesa que tem uma invejável carta de cervejas: inglesas, americanas, escandinavas, belgas, holandesas, enfim, quase tudo o que um homem pode desejar. Rápido, eficiente e muito amável o serviço, tem porém o contra de se tornar, também graças aos portes, algo caro. Neste caso, obviamente que não se poderá assacar responsabilidades algumas á loja, uma vez que são problemas que não podem ultrapassar.
Por fim, há uns tempos atrás e durante uma visita a Barcelona que aqui relatei, soube na La Maison Belge que faziam envios para Portugal com portes idênticos aos praticados no território espanhol. A coisa agradou-me, e umas semanas atrás fiz uma encomenda que, no que diz respeito à La Maison Belge, correu às mil maravilhas: serviço atencioso, mesmo amigável, muito pronto e rápido. Os portes…suportáveis.
Tive também conhecimento de uma loja de cervejas online sedeada em Valência - EsTuCerveza -esta com cervejas de vários países. Como tinham algumas cervejas americanas que me interessavam muito, decidi-me a fazer uma encomenda. Resultado: tudo perfeito, eficiência, rapidez, atenção. Feito o pedido numa tarde de 2º feira, as desejadas cervejas estavam na minha posse e de perfeita saúde, na manhã de 5ª feira. E os portes…quase irrelevantes.
Posso portanto dizer que a minha experiência com estas lojas online tem sido positiva, sendo que as espanholas, até por uma questão de proximidade (e também de custos, obviamente), são as preferidas e fiquei cliente de ambas


Abominável? Não! Uma Stout Imperial, a Yeti - Americanas (3)


Que dizer desta cerveja da Great Divide Brewing Company? Que dizer de uma cerveja que nos “fica” na boca durante tempos infindos? Que tem uma presença forte? Pois, mas só isso é curto e injusto. Falar da sua Imperial personalidade? Também. Mas só?
Como sabem alguns, interessa-me saber as opiniões de outros, antes de me aventurar na degustação de uma cerveja, até porque, não tendo tido esse cuidado noutras alturas, já apanhei mais do que uma vez, grandes desilusões. Ora, quanto à Yeti, li uma observação muito curiosa: dizia alguém que, deitada no copo, a cerveja “cheirava” a dois passos de distância. Tal observação deixou-me a pulga atrás da orelha, mas achei um excesso “romântico” do provador. Uma cerveja de cheiro tão acentuado?
Pois ontem tive ocasião de comprovar a veracidade da afirmação. Escuríssima, a espuma - densa, cremosa, bege muito escura - forma-se só após totalmente vertida no copo, e permanece, teimosa, até ao fim da degustação.
O aroma, a torrados, cafés e chocolates, é intenso como já foi dito e o ambiente fica requintadamente perfumado.
Do sabor se dirá que é marcante, excepcional, uma mistura explosiva de cafés torrados e chocolates negros, especiarias e, porque não? um fundo de tabaco de cachimbo de excelente qualidade. Comparado com a Guinness, que, pela sua universalidade, geralmente serve de termo de comparação às stouts encorpadas, diria que a Yeti é menos agressivamente amarga e melhor balanceada. Perfeita.
Mas que melhor elogio se lhe poderá fazer que dizer que, tratando-se de uma cerveja robusta - 9,5%Abv - nunca durante a degustação essa força se faz notar?
E o aftertaste é qualquer coisa inexplicável, quase como aquelas pilhas que duram, duram, duram…Passadas 24 horas, parece-me sentir-lhe ainda a presença, e isso já quer dizer alguma coisa.


Yeti Russian Imperial Stout - **********

Cervejeira: Great Divide Brewing Company, USA
Vol/Alc: 9,5% Abv
Ano: 2008
Tipo: Russian Imperial Stout
Copo: Goblet




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posted by Vic at 11/21/2008 07:26:00 da tarde |


1 Comments:


At 23 de abril de 2009 às 11:39, Blogger Delirium

Que selección de cervezas, amigo, que selección!

Se me ha hecho la boca agua al verlas: todas ellas son maravillosas. La Yeti es una auténtica explosión en nariz y en boca.

Yo tengo la suerte de que precisamente estas que has fotografiado las puedo encontrar en un almacén, a 15 minutos de Valencia. No salen mal de precio y me llevo las que quiero.

En cualquier caso es una suerte que cada vez sea más fácil comprar cervezas a través de Internet.

Un saludo.