Há sempre momentos marcantes numa viagem. E se na minha recente ida a Barcelona a iniciação ao El Flabiol o tinha sido, quer pela originalidade do local, quer pela sua “generosidade”, quando no mesmo bar travei conhecimento com a Oerbier, mais uma poção mágica dos Dolle Browers, reconheci que, na vida, pode haver momentos que, mesmo que durante uns tempos permaneçam escondidos nos recônditos da nossa memória, são tão fortes, que acabam por emergir a qualquer altura.
Com efeito, esta Oerbier tem uma forte presença. De personalidade vincada, mas sobretudo diferente do muito que se faz por aí.
Trata-se de uma “belgian strong ale”, que atinge os 9,5% Abv, o que não querendo dizer nada já diz alguma coisa. Não quereria dizer nada, se a essa força etílica, não estivesse aliada qualidade á altura. Mas está. A morenaça dos Dolle, apresenta um corpo escuro, insolentemente denso, encimado por uma “gola” tão generosa e duradoira, quanto a força com que nos bate.
Os perfumes que exala são complexos. Vão dos toffees aos florais, passando pelos frutos secos. E o sabor…esse enche com grande fulgor todos os cantos da boca de tons de caramelo e licores, profundo, com frutas tropicais em fundo. Na verdade, um sabor tão complexo que acaba por ser difícil de definir com alguma exactidão. Mas, sem qualquer dúvida, propiciador de um prazer invulgar, que é o que melhor se pode dizer dela.
Uma nota final para acrescentar que é uma cerveja que “ganha” se se beber preguiçosamente. Porque a magana, vai ganhando novas notas, à medida que vai amadurecendo no copo.
Acabada a proveitosa degustação, restou-me interrogar-me se os Dolle iriam algum dia desiludir-me.